Запеченные роллы
Тебе понадобится (на 4 порции):
Рис - 250 гр
Вода - 275 гр
Уксус рисовый - 25 гр
Сахар - 1,5 ст л
Соль - 0,5 ч л
Нори
Творожный сыр
Крабовые палочки
Слабосоленая красная рыба
Шапочка:
икра санта бремор (с креветкой) - 50 гр
майонез - 50 гр
соевый - 5 гр
сыр российский - 20 гр
Этапы приготовления:
1⃣. Для начала возьмем любой крупнозернистый рис и промоем его 2-3 раза, не больше.
Проще всего сварить рис в мультиварке, именно так я и сделаю. Пропорция риса к воде: 1:1,2. Выбираем режим каша/крупа и варим 15 минут.
2⃣. Для заправки смешиваем рисовый уксус сахар и соль до их полного растворения.
Заправляем еще горячий рис, хорошенько перемешиваем и даем полностью остыть.
3⃣. У нории отрезали одну полоску, распределяем рис (120 гр) на 2/3 листа. Выкладываем начинку,
Аккуратно закручиваем наш ролл, соединяя нижний и верхний край риса, смачиваем оставшийся край нории водой и прокручиваем ролл до конца. Подбиваем края с друх сторон (чтобы ничего не вылезало и ролл был плотнее).
4⃣. Нарезаем роллы на 8 одинаковых частей. Выкладываем на противень.
5⃣. Смешиваем икру, майонез, сыр, соевый. Формируем шапочки и отправляем роллы в духовку при максимальной температуре на самый верхний уровень (включаем только верхний тэн) минут на 5, до золотистого цвета.
Ииии это очень вкусно, ты обязательно должен попробовать! 🥢ням
Автор kristina_ne_pp